25 av de mest läckra saker du kan göra för ägg

På mindre än 20 cent per styck är det ödmjuka ägget en viktig spelare i allt från soufflés till crème brûlée till mayo. Plus: Lär oss våra tekniker för att laga det perfekta ägget.

Belastade frukostsmörgåsar med fänkål örtkorvar

Korv, ägg, tomater och persilja kil mellan två korniga bitar av Texas-rostat bröd - perfektion.

Verktyg du behöver : Stor nonstick skillet ($ 28, amazon.com)

Parmesan Egg-in-a-Hole

Enda bättre än traditionella ägg-i-ett-hål? Lägga till lite parm.

Vårgrönsaker, skinka och getost Frittata

Färska grönsaker gör denna frittata till en frukostkedja under vårmånaderna.

Verktyg du behöver: 10-tums skillet ($ 18, amazon.com)

RELATERADE: 10 Läckra ägggrytarecept

Korväggbåtar

Om dessa korväggbåtar inte är en av de mest utsökta saker du någonsin sett, vet vi inte vad det är.

Få receptet på Spoon Fork Bacon.

Deviled ägg med Old Bay Räka

Dessa krämiga deviled ägg, toppade med Old Bay krydda och inlagda räkor, är lätta att göra och se till att imponera.

Verktyg du behöver : Matprocessor ($ 30, amazon.com)

Ägg-sallad-och-karamelliserade-lök smörgåsar

Det finns inget som är vanligt med denna lunchfavorit, uppgraderad med färsk mayo, smörig Bibb-sallad och långsamkokt söt lök.

Ljus idé: Vill du ha perfekta hårkokta ägg varje gång? Lägg dem i en gryta med kallt vatten och koka upp. Avlägsna från värmen, täck och vänta 12 minuter innan du skalar.

Verktyg du behöver : Stor nonstick skillet ($ 28, amazon.com)

Spansk tortilla med Manchego och gröna oliver

Tätt med lök, potatis, oliver och ost, detta hemliga, en skillet undrar träffar platsen vid frukost, lunch eller middag. Servera det varmt eller vid rumstemperatur, skivet i kilar.

Egg-Drop Noodle Soup

Använd snabbkokt ramen och köpte kycklingsbuljong för att få denna hjärta version av den kinesiska restaurangklassikern på bordet i en vits. Fortune cookies valfritt.

Ett ljust, soligt sida-up-stekt ägg stjäl showen på denna sydvästliga sallad toppad med queso fresco, koriander och en citrusig svartböna-och-tomatsalsa.

Kaffe Crème Brûlée

Strö över brunt socker och broil tills bubblande och djupbruna färg för att skapa signaturskalet som täcker denna krämiga, kaffe-infunderade vaniljsås.

Verktyg du behöver: Stor rostningspanna ($ 16, amazon.com), Ramekins ($ 12 för 6, amazon.com)

Havarti Soufflé med Scallions och Dill

Äggvita, slagen i styva toppar, ger denna salta huvudrätt dess himmelska loft; ost, färsk dill och rostad paprika ger den oemotståndliga smaken. Dessutom har en portion bara 374 kalorier som är värda det.

Den ultimata hemlagade majonnäs

Sätt en välsmakande snurr på det här älskade smaktillsatsen genom att välja en av dessa livliga variationer.

1. Färsk ört: Fäll in 1 matsked hackad persilja, 2 teskedar hackad estragon och 1 tsk hackad timjan.

2. Caper-Dijon: Tillsätt ¼ kopp tappad, hackad kapris och 1 matsked Dijon senap.

3. Pepparrot: Rör i ¼ kopp färsk riven (eller dränerad förberedd) pepparrot, 2 tsk färsk citronsaft, ¾ tesked Worcestershire sås och ½ tesked nymald peppar.

4. Chili-lime: Blanda i 1½ matskedar färsk limesaft, 1 matsked limeskall och 2 teskedar av honung och chilisås.

5. Bacon-gräslök: Kombinera med 3 finhackade skivor kokt bacon och 1½ msk hackad gräslök.

Bakade ägg med spenat och tomat

En smakfull och rejäl frukost eller brunch (eller till och med lätt middag) som du kommer att imponera.

Äggröra med gräslök

För att göra fluffiga äggröra, koka på låg värme i en liten mängd smör eller extra virgin olivolja; Rör försiktigt med en värmebeständig spatel för mjuka ostmassa.

Easy Pantry Pasta

Snabb och enkel pasta börjar med grundläggande ingredienser, som svamp, lök och paprika. En äggula kastas med ingredienserna och värms igenom innan den serveras för att glasera pastan med en rik, krämig smak. Avsluta med ett strö av en doftande, nötig ost.

Challah Bröd

Inbyggt i en glansig gyllene äggula är ett komplext djup av smak, perfekt för efterbehandling. Ägg ger challabröd den karakteristiska gyllene färgen inifrån och ut.

Kodlade ägg med tunisiska smaker

Dessa kodade ägg har en vacker smak tack vare Merguez-korven.

Egg-in-the-Hole

Denna hole-in-one-skönhet börjar med en tjock skiva smörrad briochebröd. De färskaste äggen har centrerade, gyllene äggulor och den bästa smaken. Släpp i ett jumboägg och koka tills brödet rostas och ägget är satt. Para med bacon eller rostade tomater.

Bedeviled ägg

Vi reviderade denna picknickfavorit genom att lägga till en touch av Mellanösternskryddorna fenuskreek och koriander. Cayennepeppar och en streck varm sås ger dessa ägg en extra kick.

Ostgrits och majspudding

Denna ostiga kornpudding är en läcker sydlig favorit.

Pesto-Ricotta paj

Chunky hackad pesto och krämig ricotta kombineras i en flagnig phyllo degskorpa.

Fler äggidéer

Strö en kastad sallad med smulda hårkokta ägg och färska örter.

* Berika soppa med ett rått ägg, tappade i kycklingbuljong och kokta i trådar. Rätt innan servering, riv Parmigiano-Reggiano över varje skål.

* Förtjocka såsen genom att temperera äggulan med lite varm sås, och omrör sedan denna "lösning" långsamt i den återstående såsen och koka över medium-låg värme.