En touch av citronsaft förnyar denna klassiska grönsaksrätt, som toppas med ett strö av skivade mandlar.
Cal / Serv: 90 Utbyte: 6 ingredienser 1 gäng Färsk broccoli 2 msk. smör 1/4 c. skivade naturliga mandlar 1/2 c. vatten 1/4 tsk. salt 2 msk. citronsaft Instruktioner- Skär en tunn skiva av botten av varje broccoli-stjälk med avskärningskniv för att ta bort den torkade änden. Ta bort eventuella löv och dra den tjocka, fibrösa huden uppåt från snittade änden mot blommor för att ta bort den. Skär broccoliblommor av stjälkar i 4-tums längder; linda in och kyla återstående stjälkar för annan användning. Dela broccoliblommor på längden i tunnare bitar om stjälkar är tjockare än 1/2 tum.
- Smälta 1 msk smör på medelhög värme i stor stekpanna. Tillsätt mandlar och sauter tills de är gyllene. Ta bort mandlar i en liten skål. Tillsätt vatten till stekpanna och värm till kokning. Tillsätt broccoli och salt; täck och koka broccoli tills det är friskt - 6 till 8 minuter.
- Överför broccoli med serveringssked till serveringsfat. täck och håll varmen. Tillsätt citronsaft och återstående 1 matsked smör i allt vatten som finns kvar i stekpanna. värma till kokande. Tappa citronsmör över broccoli och strö över mandlar. Servera omedelbart.
