Fira smaken av Cinco de Mayo med dessa fem ingredienser kycklingflingor.
Cal / Serv: 616 Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 30 minuter Totaltid: 0 timmar 40 minuter Ingredienser 1 rotisserie kyckling 8 oz. Queso Fresco 1 c. salsa verde 4 c. safflor eller rapsolja 16 mjöl tortillas vägbeskrivning- Ta bort vitt och mörkt kött från kyckling och strimla, kassera ben och hud. Kasta ihop en kyckling, 1 1/2 kopp queso fresco och salsa verde i en stor skål.
- Montera en bakpanna med en trådhylla; avsätta. I en stor, tungbottad kruka utrustad med en friterad termometer, värma olja (cirka 2 tum djup) över medelhög värme till 325 grader F.
- Förvärm ugnen till 200 grader F. Placera en tortilla på en ren yta och sked ca 1/2 kopp kycklingblandning i en linje i mitten. Rulla tortilla upp i en tät cylinder och sätt in en tandpetare genom mitten för att säkra. Upprepa med återstående tortillas och fyllning.
- Arbeta i partier och friter flautor tills de är gyllenbruna, 4 till 5 minuter, vänd halvvägs igenom. Avlägsna försiktigt från olja och vippa flautor med hjälp av tång eller en slitssked för att tappa överskott av olja. Placera på trådhylla i beredd panna, ta bort tandpetare och överför till ugnen för att hålla varmen. Servera varmt med salsa verde och återstående queso fresco.
