Sur vinäger kan fungera som en neutralisator för ugnsrengöringsmedel, som är alkaliska.
Många hembakare vänder sig ofta till kommersiella ugnsrengörare för att rengöra ugnen för att spara tid på rengöring. Rengöringsmedel för ugnar tillverkas med starka kemikalier, den viktigaste är natriumhydroxid eller lut. Det är en stark alkalisk bas eller ett pH-värde på nästan 14. Lyckligtvis erbjuder vinäger ett enkelt sätt att neutralisera natriumhydroxid. Vinägernas sura natur är en perfekt motvikt till lutens alkalitet.
Ugnsrengöringsmedel
Nästan alla kommersiella ugnsrengöringsmedel utan disk använder antingen natriumhydroxid eller kaliumhydroxid. Dessa ämnen är båda extremt alkaliska och deras lukt kan irritera ögonen och näspassagen. De gör sitt arbete bra på grund av deras alkaliska karaktär, och ugnsfläckar är ofta ingen matchning för dem. Om för mycket används eller om rengöringsmedelens kemikalier tränger igenom en ugn kan det emellertid resultera i kvarvarande ångor och kräva ett neutraliseringsmedel.
Vinäger
Vanlig vinäger är mycket svag kemisk ättiksyra, och den används i en mängd olika livsmedelsförberedelseprocesser. I kemi är det bästa sättet att motverka effekten av en alkalisk lösning att applicera en syralösning på den tills pH-värdet har sänkts till hanterbara nivåer. Vinäger har i sig ett pH-område av 2, 4 till 3, 4, vilket betyder att det är tillräckligt surt för att fungera som ett användbart neutraliseringsmedel mot de flesta alkaliska medel.
pH
pH är hemligheten bakom hur vinäger kan neutralisera lutbaserade ugnsrengörare. Eftersom det är ett syra och lågt i pH kan det i själva verket "dra" den mycket alkaliska pH-nivån för en ugnsrensare ner till acceptabla nivåer. Det kan hjälpa dig att hantera stark lukt från ugnsrensare. Det kan också användas för att neutralisera ugnsrensare på huden.
överväganden
Perfekt neutralt pH är 7, 0. Det är dock inte nödvändigt att vinäger drar ugnsrengörare hela vägen ner till den nivån för att vara effektiva. Att minska den till 9, 0 eller så ofta är mer än tillräckligt för att minska lukten. I de flesta fall bör du applicera 100 procent vinäger. Emellertid kan ugnsrensare lukt på många sprayade ytor ofta hanteras med en vattenlösning på 50/50. Du kan ändå justera styrkan uppåt baserat på behov.
