Tina en frusen biff i kylen för bästa resultat.
Att hålla kötttillförsel i frysen kan vara avgörande för upptagna familjer, men även de mest organiserade kockarna kan glömma att tina kött till den kvällens middag. Att tappa fryst kött i en mikrovågsugn verkar vara en bra lösning, men det kan resultera i att köttet kokas på insidan medan det fortfarande lämnas delvis fryst på utsidan. Flera andra metoder låter dig tina kött som du planerar att laga mat direkt.
Den ideala metoden för att tina kött är att lämna det i kylen över natten, enligt USDA. Att tina i kylen är det bästa sättet att behålla matens kvalitet. Hur lång tid det tar att tina kött beror på typ och mängd kött. Låt minst 24 timmar få mest kött.
Sänk ned det frysta köttet i ett kallt vattenbad. Fyll en skål med kallt - inte varmt vatten och placera paketet med fryst kött i det. Se till att köttet är helt täckt med vatten och byt ut vattnet varje halvtimme. Använd inte varmt vatten, vilket kan uppmuntra bakterietillväxt.
Kockkött i fryst tillstånd. Låt minst 50 procent mer tid än det skulle ta att koka upptint kött.
