Coachella släppte sin matbjudandemeny för tvåhelgfestivalen, och även om den är helt drövvärd, kan vandring till öknen i tre dagar fortfarande vara utom räckhåll. Men precis som du kan titta på en liveström av föreställningarna från komforten i hemmet, behöver du inte heller missa festivalens utsökta mat eftersom du saknar ett eftertraktat armband. Skapa din egen uppsättning rätter med hjälp av denna jämförande guide, och med lite prep kan du äta som om du är där i mängden. Du vet, minus hela konstiga, skjortafria killen som stöter på dig medan du dansar.
En gammaldags för att öppna festivalen
När folk anländer till polofälten är en mängd alkoholhaltiga drycker en given - inklusive whisky-cocktails som Seven Grand kommer att servera. Börja din liveström och skapa det här receptet för en tidlös gammaldags att komma i andan. Tillverkad med bourbon, bitters, apelsinskal och en enkel enkel sirap, detta kommer snabbt att bli din dryck under de kommande tre dagarna.
Hawaiian Poke för en solnedgångsikt
Medan Sweetfin Poke kommer att finnas för hungriga fans när solen går ner, kan du återskapa samma råa fiskrätt hemma med det här receptet. Servera den marinerade tonfisken i bakade wonton-koppar för dansvänlig mat, och glöm inte toppings. Saker som färskskuren ananas, strimlad morötter, grön lök och avokado gör hela skillnaden - och du behöver inte oroa dig för att en främling av misstag slår den färdiga skålen ur dina händer.
Mozzarella fyllda köttbullar du inte skulle behöva söka efter
Det säger sig självt att vänner håller sig samman på Coachella, även om det betyder att du saknar en uppsättning så att du kan följa din kompis i en jakt efter en köttbollsmörgås från Sotto. Gå med i det "ride or die" -sentimentet genom att göra dessa köttbullar själv. Förbered dem upp till 24 timmar i förväg så att de är redo när din bestie blir hungrig.
Stekt kyckling som får dig att känna värmen
Behärskar konsten med krispig stekt kyckling (som en nick till Free Range) när du kommer in i ett spår genom att uppmärksamma två viktiga komponenter: ta dig tid och titta på temperaturen. Kryddan din fågel med söt paprika och cayennepeppar, och du kan njuta av den krydda sparken utan att bryta en ökensvett. Och för att få ännu mer in i det, äter dina bitar med fingrarna för den äkta festivalupplevelsen.
French Press Espresso to Welcome Saturday Morning
Du kommer att vakna mer uppfriskad än om du hade sovit i ett campingtält, men det betyder inte att du ska missa en stark dos kaffe på morgonen. Festivalgäster kan ha Blue Bottle Coffee, men du kan piska ut din pålitliga franska press i stället. Kombinera förmalda espressobönor och varmt vatten i din press och låt den sitta i 90 sekunder innan du skjuter ner kolven. Det finns din kopp svartguld, och du behövde inte ens röra med en trasslig sovväska.
Fylld fransk toast när du gör en dagsplan
Liksom de som börjar sin lördag i öknen, behöver du din underhåll när du väljer vilka föreställningar du vill se idag. Ta ett ledtråd från Superba Food + Breads meny med tegel och murbruk, som serverar croissant fransk rostat bröd och gör denna fyllda versionen till frukost. Hasselnötsfyllningen kompenserar helt för alla FOMO-känslor om denna pop-up nära stadierna.
Andra människor läser
Hur man blir en grillmästare i sommar
Allt du behöver för att göra en fest av att stanna kvar
Hur man blir en grillmästare i sommar
Allt du behöver för att göra en fest av att stanna kvarBryssel groddar med granatäpplen för när du tänker på kändisarna
OK, så samling av populära handlingar är inte det enda skälet till att Coachella är en så het biljett: sannolikheten för att du kommer att se en A-lister är också ett värdefullt premiss. Låtsas som att du tar prov på rätter från Joe Jonas 'nya nya restaurang, Hinterland, genom att återskapa sina rosenkålar med granatäpplefrön och citrondressing. Du kommer förmodligen inte se en stjärna i ditt vardagsrum, men åtminstone denna maträtt är (sorta) celeb-godkänd.
Nötkött med nötkött för att hålla din energi hög
Festivalgästerna kommer att berätta att det alltid finns ett avgörande ögonblick för att göra-eller-bryta som avgör din roliga nivå för dagen. För dem innebär att samla för en mängd fester på kvällen att en eftermiddagskrasch är oundviklig. Till dig? Du är bara hungrig. När folkmassorna desperat väntar i kö för en topprostbiffsmörgås, planera framåt och njut av en nötköttstekt utan att ta itu med en hangry-besättning. Och det allra bästa med att göra detta hemma: resterna!
Donut Holes That Will Keep Beat
När som helst på dagen är det en bra tid för munkar, som munkodling går med på, och att göra dem från pannkakemix innebär att du kan tillfredsställa din begär och komma tillbaka till dansfesten i ditt vardagsrum på kort tid. Det tar några minuter att steka i en kastrull, men du kan pausa liveströmmen för att se till att du inte missar någonting.
Ramensoppa du kan njuta av som en favoritlåt
Gör detta ramen-recept som Ramen Hood skulle, och du kan njuta av varje bett i stället för att försöka slurva det hela innan du hittar en bra plats för ett måste-se-band. Och till skillnad från att fastna bakom några höga fans, det finns verkligen inget sätt att röra upp denna tillfredsställande maträtt. Kombinera nästan alla kryddor med alla grönsaker, och slutresultatet blir absolut läckert.
Ölbatterad fisk värdig sociala medier
Ditt sociala mediefoder kan vara en oändlig ström av Coachella-ögonblick för de kommande två helgerna, men detta parti ölbatterad fisk kommer att ge dig den perfekta uppsättningen för ett #från ovanstående skott för att bryta upp monotonin. Tillsätt 12 uns blek ale till smeten och servera ytterligare 24 uns för dig själv. Dina följare kommer att uppskatta förändringen i takt, och de kommer att vara lika svartsjuk på hur din helg formar sig. Du kan tacka Beer Belly-menyn för idén.
Ingen Churn kaffe smaksatt glass med en sida av AC
Mellan dyrt vatten, floppy hattar och McConnells Fine Ice Cream, har armband fans inte många alternativ när det gäller att hålla sig sval i öknen värmen. Men även om du inte utsätts för elementen, betyder det inte att du inte vill ha en cool behandling under eftermiddagen. Du behöver bara fem grundläggande ingredienser för att göra glass av gourmetkvalitet från ditt luftkonditionerade utrymme.
Garam Masala glaserade morötter för ett hälso-medvetet ögonblick
Munching på festivalinspirerad mat handlar inte bara om tunga erbjudanden som lämnar dig redo för en tupplur. Du behöver också någon väsentlig näring för att ge dig tillräckligt med energi för att fortsätta dansa, och det är där dessa glaserade morötter kommer in. I enlighet med kommissionsledamotens hälsosamma rätter är dessa grönsaker täckta med varma indiska kryddor och sjunkade i en stekpanna. De är så bra att du kommer att äta dem direkt från pannan mellan låtar.
Acai Bowls för Sunday Snooze Fest
Vid den tredje dagen i helgen kan fans vakna upp med en öm rygg i ett läckt tält. Phew, det är inte du. Börja din morgon med en skål med antioxidantpackad frukt, en la Backyard Bowls, så känner du dig bra. Blanda frusen acai med bananer, ditt val av färsk eller fryst frukt och mjölk. Häll blandningen i en skål och klä upp den med granola eller rakad kokosnöt. Fullkomlighet.
Stek Tacos för att stanna i ögonblicket
Vid den tredje dagen kan grupper i polofältet börja vara försiktiga med scenen - och de kan dike dagens föreställningar för ett bassäng vid poolen. Din motsvarighet kan vara en ökande önskan att stänga din bärbara skärm. Bli inte avskräckt! Skruva upp melodierna och piska upp ett parti saftiga bifftacos, precis som de som serveras av Guerrilla Tacos. Lägg till alla fixeringar, så blir du glad att du strömmade igenom, precis som die-hards på festivalen.
Tandoori kyckling att äta med den sista headliner
När folkmassan kastar på sig jackor för en sista natt av ökenens månsken kan svalna, kan du värma upp från insidan och ut med detta indiska kryddade tandoori-kycklingrecept inspirerat av Badmaash. Pressa på lite limefruktsaft och toppa med skivor rödlök innan du tar plats för att titta på Coachellas sista prestanda. Du förtjänar att ta en båge också.
