Burritos är kyckling, nötkött, fläsk eller bönor inslagna i en tortilla.
Wraps är ett populärt alternativ till smörgåsar för dig som inte vill konsumera mycket kolhydrater. Ofta använder wraps tortillas för att omsluta fyllningar som skinka, kalkon, ost, tomat och baconomslag. Inslagningar visas till och med vid frukostbordet. Mjölomslag fungerar bäst för handhållna omslag. Majtortillor har en tendens att gå sönder. Använd dem för bakade rätter som enchilada gryta. Att rulla en tortillafolie är inte svårt men tar övning. Uppsidan är att du får äta dina misstag.
Saker du behöver
- Skärbräda
- Färskost
- Fyllning
Lägg tortillaen på en plan yta, till exempel en skärbräda. Sprid tortillaen med gräddeost eller majonnäs för att hjälpa den att hålla sig ihop efter att du har rullat den. Strö några droppar vatten på kanterna på tortilla om du inte vill använda någon av dessa.
Placera några matskedar fyllning på slutet av tortillan närmast dig. Exakt hur mycket beror på tortillaens storlek. En liten tortilla hanterar bara en matsked eller två. Större tortilla kan rymma upp till 1 kopp fyllning. Sprid fyllningen så att den fyller en fjärdedel av tortillaen. Sprid fyllningen inte närmare än 2 tum av tortillans överdel och sidor. Det bör inte finnas någon fyllning på de nedre tre fjärdedelarna av tortillaen.
Vik toppen av tortillan närmast dig över fyllningen. Om fyllningen klibbar ut på tortillaen medan du viker den, ska du skjuta tillbaka den under tortillafällan med en sked. Vik vänster sida av tortilla över toppen av tortilla som du veckat över fyllningen. Vik också höger sida av tortilla över toppen.
Rulla tortillan framåt och håll vänster och höger sida undangömt tills du når slutet längst bort från dig. Tortillaen ska omsluta fyllningen helt.
Tips & varningar
- Använd färska tortillor. Inaktuella har en tendens att gå sönder när du viker över kanterna.
- Heta fyllningar kommer att läcka genom tortillafolie. Servera omedelbart.
