Fyll en sexäggskartong (bonaceri.etsy.com) med mini lotus cupcake-foder (papermart.com); lägg till kakor. Bind upp det med en vanlig etikett prydd med en flaskborstkrans (juliecollings.etsy.com).
Utbyte: 2 dussin Prep Time: 0 timmar 20 min Total tid: 1 timme 40 min Ingredienser 2 1/2 c. mjöl för alla ändamål, skedat och jämnat 1/4 c. kakaopulver 2 tsk. bakpulver 1/4 tsk. Kosher salt 3/4 c. osaltat smör (1 1/2 pinnar), vid rumstemperatur 3 c. konfektyrsocker 1 msk. röd matfärg 1 tsk. rent vaniljextrakt 1 tsk. vit vinäger Instruktioner- Värm ugnen till 350 ° F med rack i övre och nedre tredjedel. Rada två bakplåtar med pergamentpapper. Vispa ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål.
- Pisk smör och 1 ½ kopp konfekt socker på medelhastighet med en elektrisk mixer tills den är jämn, 1 till 2 minuter. Sänk blandarhastigheten till låg och tillsätt gradvis mjölblandningen, slår precis tills den ingår, 1 till 2 minuter. Tillsätt matfärg, vanilj och vinäger; öka mixerns hastighet till medium och slå precis tills degen är smulig och håller ihop när den pressas, 15 till 20 sekunder.
- Pressa degen i bollar (cirka 2 matskedar vardera). Placera bollar, 1 tum från varandra, på förberedda bakplåtar; frysa 10 minuter. Grädda, roterande ark halvvägs, tills det är torrt runt kanterna, 15 till 18 minuter. Kyl på bakplåtar på trådrackar 5 minuter.
- Lägg återstående 1 ½ kopp konfekt socker i en skål. Arbeta en i taget och kasta försiktigt varma kakor i socker för att täcka. Återställ kakorna till bakplåtarna för att svalna helt; reservera återstående socker. När den är sval, släng igen, i partier, i återstående socker.
