HUR MAN SKALAR HÅRTKOKTA ÄGG - KNEP FÖR ATT UNDERLÄTTA SKALNING AV HÅRTKOKTA ÄGG - MAT DRINKAR

Det finns inget mer frustrerande än att kämpa för att skala ett hårt kokt ägg. Om skalet inte glider av i några stora bitar, är du fast och plockar små bitar med skal från ditt ägg eller - ännu värre - helt äggvita. För att idiotsäkra processen, här är några av våra favorit tips och tricks som vi har hittat gör att det är lätt att skala hårtkokta ägg varje gång.

1. Lägg till dina ägg efter att vattnet kokar

Vissa säger att att lägga ägg till en vattenkokare som redan kokar och låta dem sjuda i 12 minuter kommer att göra dem lättare att skala, istället för den traditionella metoden att lägga till ägg i en kruka med kallt vatten och sedan föra dem i koka. Rhoda Boone of Epicurious svär med denna metod och säger att den låter henne skala ett dussin ägg på bara 104 sekunder.

2. Ålder dina ägg

Äldre ägg är lättare att skala. Om du vet att du kommer att koka ägg till en händelse som påsk, planera i förväg och använd ägg som har varit i ditt kylskåp i minst en vecka.

"När ägg mognar, minskar deras fukt gradvis genom porerna i skalet, vilket får luftfickorna vid spetsen att expandera, " förklarar Jorie Nicole McDonald från Southern Living . "Detta resulterar i att skalet lossnar från äggviten, vilket gör dem mycket lättare att skala."

3. Använd endast kylda ägg

Se till att dina ägg är kylda innan de kokas så att de blir lättare att skala.

4. Knäcka varje ägg före vattenbadet

Om du låter dina hårtkokta ägg kyla i ett bad med isvatten kommer det att bli lättare att hantera, men genom att spricka varje ägg något innan du placerar dem i isvattnet, låter du vattnet sippra under skalet vilket gör det lättare att separera ägget vit när du går för att skala den.

5. Skal från det bredare änden

När dina ägg är svala, skal du av skalet från den större änden. Eftersom det är där luftfickan är, kommer det att bli mycket lättare att glida fingrarna under skalet och ta bort den i större bitar.