Om du letar efter sätt att lägga till fler grönsaker i din diet men osäker på var du ska börja, låt dessa vegetariska recept för långsam kokare hjälpa vägledningen. Naturligtvis är dessa rätter vegetariska, men de är så välsmakande, köttätare kommer att älska dem också. Det fina med dessa plattor är naturligtvis att alla görs i din långsamma spis, den enklaste köksanordningen av alla. Bristen på förberedelsetid gör dessa idéer utmärkta för en upptagen veckoslut, eftersom du kan förbereda allt på morgonen eller till och med kvällen innan. När du har ätit dessa rätter kanske du är på humör för att göra ännu mer köttfria måltider, och vi har gott om vegetariska recept som du också kommer att njuta av. Du behöver definitivt inte vara en fullgod vegetarian för att njuta av köttfria alternativ, men när du piskar upp dessa middagar kanske du inspireras att bli helt växtbaserad.
![](http://eurek-art.com/img/food-drinks/67/20-vegetarian-slow-cooker-recipes-even-meat-eaters-will-enjoy-2.jpg)
Färsk ananas lägger en uppfriskande bit till denna närande skål.
Skaffa receptet på Don't Waste the Crumbs.
Mexikanska Quinoa Tacos
I ett skott med ditt typiska taco-tisdagrecept? Kombinationen av quinoa, majs och svarta bönor är en som inte lämnar dig hungrig.
Få receptet på Chelsys smutsiga förkläde.
Linssoppa med sötpotatis, kokosnöt, spenat och lime
Cayennepeppar lägger en spark till den härliga soppan. Om du inte gillar mycket krydda, oroa dig inte: En dubbla kokosmjölkyoghurt balanserar ut värmen.
Få receptet på The First Mess.
Slow Cooker Butternut Squash Soup
Toppa denna krämiga vegan soppa med en stänk kokosmjölk och en streck paprika.
Få receptet på Gimme Some Oven.
Långsam spis Enchilada Quinoa Bake
Pintobönor, svarta bönor och quinoapaket i mycket protein utan att offra någon av de klassiska Tex-Mex-smakerna.
Ge receptet på Cooking Classy.
Crock-Pot lågkolhydratlasagne
Byt ut nudlar med aubergine och zucchini för en sund twist på den klassiska komfortmaten.
Få receptet på Well Plated av Erin.
![](http://eurek-art.com/img/food-drinks/67/20-vegetarian-slow-cooker-recipes-even-meat-eaters-will-enjoy-7.jpg)
Cayenne, paprika och kanel levererar en utsökt kick i denna veganska maträtt.
Få receptet på Simply Quinoa.
Slow Cooker Vegetarian Chili Mac
Denna komfortmatmashup kommer att bli en stor hit med barnen. De slickar sina skålar rena!
Få receptet på Kristine's Kitchen.
Quinoa Black Bean Crockpot-fyllda paprika
Bli kreativ och fyll dina paprika med alla dina favorit vegetariska ingredienser.
Få receptet på Pinch of Yum.
Långsam spis lins Bolognese
Denna pastarätt är budgetvänlig, enkel att tillverka och åh så läcker.
Få receptet på Simply Whisked.
Slow Cooker Burrito Bowls
Kasta dina ingredienser i långsam spis, vänta tre timmar och lägg till alla dina favoritburrito skål toppings.
Få receptet på Amuse Your Bouche.
Slow Cooker Lentil och Quinoa Chili
Handla kött för linser och quinoa för att göra en chili som alla kan njuta av.
Få receptet på Aggie's Kitchen.
Vegan Jambalaya
På sex timmar kan du äta en maträtt med en kick som skickar dig ner till bayou.
Få receptet på Connoiseurus Veg.
Slow Cooker Veggie Pot Pie
Det bästa sättet att smyga in dina portioner av grönsaker? Kasta dem i en pajskorpa!
Få receptet på Slow Cooker Gourmet.
Slow Cooker Butternut Squash Macaroni
Sätt ett friskt snurr på en klassisk favorit. Även picky eaters kommer att gilla om den rika, krämiga butternut squashsåsen.
Få receptet på Healthy Slow Cooking.
Slow Cooker Aubergine Parmesan
Den här köttfria glutenfria maträtten är enkel och läcker. Din familj svär att du tillbringade hela dagen i köket.
Få receptet på Wendy Polisi.
Slow Cooker Coconut Quinoa Curry
Denna måltid är så full av smak, det kommer att hålla dina gäster springa tillbaka till långsam spis för mer.
Få receptet på Simply Quinoa.
Nästa 65+ läckra och enkla brunchrecept![](http://eurek-art.com/img/food-drinks/67/20-vegetarian-slow-cooker-recipes-even-meat-eaters-will-enjoy-18.jpg)