Denna lätta och skarpa sallad är perfekt för att klippa igenom Thanksgiving-tyngden.
Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Totaltid: 0 timmar 25 minuter Ingredienser för Cranberry-Dijon Vinaigrette 1/3 c. torkade tranbär 1 hackad schalottenlök 1/4 c. rött vinäger 3 msk. apelsinjuice 1/3 c. olivolja 2 tsk. Dijons senap Kosher salt svartpeppar för sallad 8 c. sönderrivna bibb sallad 2 c. skivad radicchio 2 apelsiner, skal och pith avlägsnas och kött skivade 2 röda grapefrukt, skal och pith bort och kött skivade 2 stora selleri revben, skivad Kosher salt svartpeppar 4 oz. getost, skrynklade vägbeskrivningar- Gör Cranberry-Dijon Vinaigrette: Lägg torkade tranbär, schalottenlök, rött vinäger och apelsinjuice i en matprocessor; låt stå i 10 minuter. Tillsätt olivolja och Dijon senap. Puls för att finhacka 4 till 5 gånger. Krydda med salt och peppar.
- Kasta försiktigt ihop sallad, radicchio, apelsiner, grapefrukt, selleri och Cranberry-Dijon Vinaigrette. Krydda med salt och peppar.
- Servera toppad med getost.
