Ett Bloody Mary-recept med färska tomater och citronsaft från Mark Levy, chefskock på Point Resort i Saranac Lake, New York.
Cal / Serv: 215 Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 15 min Total tid: 0 timmar 15 minuter Ingredienser 3 1/2 pund bifftomater 1/2 c. skaldjur cocktail sås 1/4 c. Worcestershire sås 1 1/2 tsk. Worcestershire sås 1/4 c. färsk citronsaft 3 msk. riven pepparrot 10 streck Tabasco 1 1/2 tsk. Kosher salt 1 1/2 tsk. Nymalet peppar 1 1/2 tsk. selleri salt Ice 12 oz. vodka 6 stjälkar selleri Vägbeskrivning- Rent tomater i en matprocessor tills de är flytande. Sila genom en fin sil i en stor kanna och pressa all juice från massan. Kasta massa och rör om alla resterande ingredienser utom is, vodka och selleri.
- Fyll varje glas med is, 2 uns vodka och cirka 3/4 kopp blandning; omrör för att kombinera. Pynt med selleri.
Näringsinformation är baserad på 1 cocktail.
