1. Placera en metallvisp och medelstor metall- eller glasskål i frysen och kyl till mycket kallt, cirka 10 minuter.
2. I en kyld skål, kombinera 1 kopp tung vispgrädde och 2 tsk konditorsocker - plus, om du vill, 1 matsked bourbon.
3. Piska ingredienserna tillsammans med kyld visp tills mjuka toppar bildas.
Illustrationspoäng: Steven Noble
