Inte bara en dekadent toppning för pannkakor, vår blåbärsirap är också vacker infunderad i limonad: Rör om 2 matskedar blåbärsirap i 1 1/2 till 2 koppar färsk limonad och servera över is för en uppfriskande twist på en klassisk sommarkylare.
Cal / Serv: 51 Utbyte: 2 koppar Ingredienser 6 c. färska blåbär 2 msk. hackad färsk ingefära 2 msk. Honung 1 msk. citronsaft 1/4 c. sockerriktningar- Macerera frukten: Placera blåbär och ingefära i en matprocessor och pulsa till grovt hacka. Lägg innehållet i en glasskål och rör om honung, citronsaft och socker. Täck och låt stå i 2 timmar.
- Koka sirapen: I en stor kastrull över medelhög värme, placera blåbärsblandningen och koka upp. Låt sjuda i 5 minuter under omrörning. Ta bort från värmen och sil i en skål genom ostduken eller en fin sil. Häll sirap i en halvlökburk. Täck och förvara i kylen i upp till en månad.
