Dijon senap ger en feisty liten spark till detta klassiska pastasalladrecept.
Utbyte: 8 portioner Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Total tid: 0 timmar 40 minuter Ingredienser 1 (16 ounce) låda campanelle eller annan kort pasta 1 gäng Broccolini, skär i 1-tums bitar 6 msk. olivolja 3 msk. vit balsamic vinäger 1 liten schalottenlök, hackad 1 liten vitlöksklyftan, fint riven 2 tsk. Dijons senap 1 pt. körsbärstomater, halverade eller fjärdedelade om stora 3/4 c. rökt mandel, grovt hackad 1/2 c. Färska basilikablad, sönderrivna vägbeskrivningar- Koka pasta i kokande saltat vatten enligt paketets anvisningar, tillsätt Broccolini under sista minuten av kokningen. Dränera.
- Vispa samtidigt olja, vinäger, schalottenlök, vitlök och Dijon i en skål. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt pastablandning, körsbärstomater, mandlar och basilika till vinaigrette; omrör för att kombinera. Krydda med salt och peppar. Kyl tills den är klar att serveras, upp till 1 dag.
