Dessa enkla, kryddig ägg serveras tillsammans med hashbruna eller ugnsrostade potatisar och gör en spektakulär brunchrätt.
Cal / Serv: 140 Utbyte: 6 Tillagningstid: 0 timmar 15 min Total tid: 0 timmar 25 minuter Ingredienser 6 ägg 1 1/2 tsk. gurkmeja 3 msk. smör 2 tsk. currypulver 1/2 tsk. saltanvisningar- Ta äggen, täckta med kallt vatten, till en sjuda i 5 minuter. Ta bort och svalna under kallt vatten. Behåll det varma vattnet och rör om gurkmeja.
- Skala äggen och branta i gurkmeja-vattnet i 5 minuter.
- Ta bort och halvera äggen. Tappa smör över ägg. Blanda curry med salt. Strö över ägg.
