För en improviserad morgonaktivitet, gör ett parti av dessa smörkakor och låt barnen dekorera dem. Degen kan tillverkas flera dagar framåt och förvaras i kylen; kakorna kan också bakas framåt och förvaras i lufttäta behållare.
Cal / Serv: 237 Utbyte: 1 Ingredienser Cookies: 1 c. smör 3/4 c. granulerat socker 1 stort ägg 1 msk. lätt majs sirap 2 tsk. rent vaniljextrakt 3 1/2 c. unsifted mjöl för alla ändamål 1/4 tsk. Salt (valfritt) Royal Icing: 4 c. konfektyrsocker 8 msk. Varmt vatten 3 msk. marängpulver Matfärgning halvfärgad choklad, finhackad vägbeskrivning- Förbered deg: I medelstora skål med elektrisk mixer på medelhastighet, slå smöret och granulerat socker tills det är lätt och fluffigt. Slå i ägget, majssirap och vaniljextrakt tills de är väl blandade. Sänk hastigheten till låg och slå gradvis in mjöl och salt. Dela degen i tredjedelar och samla degen i bollar. Platta ut varje boll i en 4-tumsskiva och linda in plast. Kylskivor minst 30 minuter eller över natten.
- Baka kakor: Värm ugnen till 325 grader F och smörj lätt 2 bakplåtar. Rulla ut en skiv av deg till en 1/4-tum tjocklek på en lätt mjöl yta. Klipp ut önskade former. Samla beslag och tryck samman för att återanvända. (För att göra vattenmelon kilformar, rulla ut degen på en lätt mjöl yta för att skapa en 1/4-tums tjock cirkel med en diameter på 10 tum. Placera en 9-tums skål eller platta ovanpå degen och spåra runt det med en kniv. Samla beslag och tryck ihop för att återanvända. Skär cirkeln i hälften och skär sedan varje hälft i tre lika stora trianglar.) Placera kakor, med minst 1/2 tum mellanrum, på bakplåten. Grädda kakorna tills kanterna är lättbruna, 12 till 14 minuter. Kyl kakor 5 minuter på bakplåten; överför till trådhylla och svalna helt. Rulla ut, klipp ut och baka resterande deg.
- Förbered Royal Icing : I stor skål med elektrisk mixer på hög hastighet, slå konfekt socker, varmt vatten och marängpulver tills glasyr bildar toppar - cirka 10 minuter. Dela isläggning i skålar och färg med matfärg. Rör om 2 till 3 matskedar kallt vatten i varje skål tills glasyren är väl blandad och har konsistensen av husfärg - tjock men rinnande. (Om du inte dekorerar kakor omedelbart, täck varje skål tätt med plastfolie för att förhindra uttorkning.)
- Dekorera kakorna efter önskemål. För att dekorera vattenmelon kil, överföra 1/3 kopp glasyr till konditorpåse utrustad med en # 3 spets och packa hårt i plastfolie; färg en skål med glasyr ljusröd och en annan mörkgrön. Använd en liten målarborste och måla vattenmelonkött med röd glasyr och skalen med grönt (du kanske måste måla två lager). Innan glasyren torkar, placerar du finhackade bitar av choklad ovanpå rött kött. Rör en vit rand som separerar kött från skal med hjälp av reserverad vit glasyr.
