Liksom kanderad yams är denna smöriga söta rätter det perfekta ackompanjemanget för stekt kött och fjäderfä.
Cal / Serv: 84 Utbyte: 6 Ingredienser 1 pund morötter 1 liten citron 2 msk. smör eller margarin 2 msk. ljusbrunt socker Instruktioner- Skär varje morot på tvärsidan i hälften. I den tunga 3-kvarters kastrull, värm 1 tum vatten till kokning på medelhög värme. Tillsätt morothalvor, täck över och låt sjuda 15 till 20 minuter eller tills det är skarpt mjukt.
- Riv samtidigt en tesked skal från citron och reserver, skär sedan citronen och pressa 1 matsked juice.
- Tappa kokta morötter och återgå till kastrullen; tillsätt smör, brunt socker och citronsaft. Låt koka på medelhög värme under omrörning ofta tills sockret är helt upplöst och morötter glaserat - cirka 5 minuter. Sked morötter i serveringsskål; garnera med reserverad riven citronskal och servera.
