Du kan lagra extra kanderad skal vid rumstemperatur i upp till en månad!
Utbyte: 4 portioner Ingredienser 3 pund apelsiner 3 c. socker 1 (12 oz.) påse granola 3 oz. mörk choklad, hackad vanlig yoghurt-klementinsegment Vägbeskrivning- Skär skal från 3 till 5 navl apelsiner; skiva i 1/4-tums remsor. Koka i vatten 1 min. Sänk ner värmen och låt sjuda 10 minuter. Töm och upprepa ytterligare två gånger.
- Koka upp 2 koppar varje socker och vatten tills sockret är upplöst. Tillsätt skal och låt sjuda under omrörning ibland tills du börjar bli genomskinlig, cirka 1 timme; dränera.
- Låt skalet stå på ett trådhylla tills det är torrt men ändå klibbigt, cirka 4 timmar. Kasta med 1 kopp socker och låt stå på en trådhylla, tills den är helt torr, 1 dag.
- Tillsätt 3/4 kopp hackad skal i 1 (12 oz.) Påse mandelgranola och 3 oz. hackad mörk choklad. Servera med vanliga yoghurt- och klementinsegment.
