Servera dessa yttersta korta-på-kolven-rundorna för att tidvattna över hungriga gäster.
Utbyte: 8 - 10 portioner Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Total tid: 0 timmar 20 minuter Ingredienser 1/3 c. extra jungfru olivolja 6 vitlöksklyftor vitlök, skivad torkad röd chili (som Arbol), lätt krossad 2 tsk. lime zest + lime kilar för servering Kosher salt 4 öron sötmajs Instruktioner- Värm olja, vitlök och chili i en liten kastrull på medelhög värme tills vitlök just börjar bli gyllenbrun, 2-3 minuter. Ta bort från värmen och rör om i kalkskal. Krydda med salt.
- Koka majs i en stor kruka med kokande saltat vatten tills det är mjukt, 5 till 8 minuter dränera. Skiva i 1 1/2 "-skivor.
- Servera majs drizzled med vitlöksolja och lime kilar bredvid.
