Amy Traverso, författare till Apple Lover's Cookbook, skapade detta apple-hash för att visa upp höstens favoritfrukt.
Cal / Serv: 125 Utbyte: 8 Totaltid: 0 timmar 20 min Ingredienser 1/4 c. extra jungfru olivolja 1/2 c. finhakad vitlök 4 stora Granny Smith-äpplen 2 msk. hackad färsk gräslök 1 msk. currypulver 1/2 tsk. Kosher salt 1/2 tsk. Nymalet peppar Vägbeskrivning- Värm olja i en stor stekpanna på medium-låg värme. Tillsätt löken och koka tills den är genomskinlig, cirka 5 minuter. Öka värmen till medium, tillsätt äpplen och koka tills den är mjuk, cirka 5 minuter. Rör i gräslök, currypulver, salt och peppar; minska värmen till låg och låt koka i 8 minuter till. Pynt med gräslök.
