Det tar inte lång tid för måltidsplanering och förberedelse att bli humdrum för den genomsnittliga kocken. När du har uttömt din grundrepertoar med standardrecept börjar du antingen rotationen igen eller letar du efter nya recept och idéer som du kan lägga på bordet vid måltiderna. Olika typer av måltider passar olika tillfällen, och det finns en mängd olika alternativ för dig att välja mellan som hemkock.
Enkla måltider
Enkla måltider är perfekta för lunchtid när du inte vill spendera timmar i köket eller behöver få mat på bordet snabbt. Välj grillad skinka, kalkon eller rostbiff och ost och öppna en burk soppa för en varm måltid i en hast. En grön sallad fylld med bitar av hårtkokta ägg och bitar av kött och ost och serveras med en matrulle är ett annat alternativ. Överväg att servera omslag när du inte vill bry dig med betydande förberedelsetid. Använd rester kyckling, skär i bitar, sallad, tomat, lök, ost och en dubbla av din favorit salladdressing, majonnäs eller salsa.
Fördjupade måltider
När du har mer tid att förbereda en måltid och vill imponera på vänner och familj med dina kulinariska talanger, välj en trerätters måltid bestående av en aptitretare, huvudrätt och dessert. Börja med en grön eller pastasallad, följt av kycklingkroketter, örtmos och potatis med färska strängar. Lägg till en nybakad rull på sidan med mycket smör vid rumstemperatur för enkel spridning. Ta fram biten motståndet i slutet. En morotkaka gjord från grunden med gräddeostis, hemlagad glass-sola eller en butiksköpad chokladtorte är alternativ att överväga.
Potluck måltider
Istället för att göra all matlagning själv när du samlas med andra, bjud in alla att ta med en maträtt som är tillagad hemma. Potluckmåltider minskar trycket och skyldigheten för någon kock och låter alla prova rätter som kan vara nya för dem. Skapa ett registreringsblad och låt varje person förbinda sig till en maträtt, så att du har en varierad representation av maten, eller ta dina chanser och ge ett par kött- och ostbrickor, tillsammans med bröd och smaktillsatser för att se till att du har gott om mat för en huvudrätt.
Internationell mat
När du är trött på samma gamla sak, varför inte skapa och prova en mängd internationella rätter? Ha mexikansk natt och server hemgjorda enchilador, mexikansk ris och en sallad med jalapeno majsbröd. Lär dig att röra om och förbereda kyckling stekt ris, mongolsk nötkött och friterad Crab Rangoon. Välj en traditionell brittisk måltid och servera en söndagskrukstekt, rostade grönsaker, en knaprig Yorkshire-pudding och massor av brunsås. Följ upp med en kruka med varmt te serverat med mjölk och socker och ett bricka med lektormarta.
