Skarpa, tangy inlagda gröna bönor gör ett hälsosamt mellanmål, ett tangy tillägg till sallader eller smörgåsar eller en överraskande omrörare för en smakrik cocktail.
Recept med tillstånd av Sara Foster.
Cal / Serv: 38 Utbyte: 4 Förberedelsetid: 0 timmar 15 min Total tid: 0 timmar 20 minuter Ingredienser 12 chilipeppar 12 kvist färsk dill 12 vitlöksklyftan 12 hela kryddnejlikor 1/4 c. dillfrön 1/4 c. senapsfrön 1/4 c. Kosher salt 3 kg gröna bönor 5 c. äppelcidervinäger Instruktioner- I var och en av 6 steriliserade konservburkar i pintstorlek, tillsätt 2 chilipeppar, 2 dill kvistar, 2 vitlöksklyftor, 2 hela kryddnejlikor, 2 tsk dillfrön, 2 tsk senapsfrön och 2 teskedar salt. Packa bönor tätt i burkar.
- I en stor kastrull över hög värme, bringa vinäger och 5 koppar vatten att koka. Häll varm vätska över bönor, försegla burkarna ordentligt och kyl i 2 veckor så att smaker kan utvecklas. Bönor kommer att hålla kylt i upp till en månad. Servera med smörgåsar eller som en garnering för Bloody Marys.
