Lätt att göra, bra att ge i present och kul att använda. Dessa koffein-spetsade sockerbitar gör allt. De gör roliga fyllningstoppar för vuxna och är perfekta att lägga i din kaffe julmorgon eller i stället för vanligt socker i en rik kakao.
Utbyte: 1 Förberedelsetid: 0 timmar 15 minuter Totaltid: 0 timmar 55 minuter Ingredienser 1 msk. espressopulver 1 1/2 tsk. marängspulver 1 1/2 tsk. varmt vatten 1 1/2 c. sockerriktningar- Förvärm ugnen till 250 grader F. Kombiner samtidigt espressopulver, marängpulver och varmt vatten i en stor skål. Vispa tills inga klumpar kvar; låt svalna.
- Tillsätt socker och visp tills blandningen liknar fuktig sand. Sked hälften av sockerblandningen i ett 90-facks silikon mini-isbitbricka ( Casabella, $ 12 för en uppsättning av två; amazon.com ).
- Sprid blandningen med en gummispatel och tryck den ordentligt in i fackets fack. Skrapa bort allt överskott av socker och återgå till skålen. Upprepa med återstående sockerblandning och ett andra bricka. Placera brickor på en bakplåt och grädda i 40 minuter. Låt kuberna vila tills de härdas, cirka 8 timmar, innan du försiktigt släpper ur brickorna.
Tips & tekniker
Till paketet: Använd en svart Sharpie, bokstavsstenslar och vår fotoguide, märk en 5-tums bred och 7-tums hög juteväska och dra sedan en linje ovanför och under etiketten, som showen. Med en röd Sharpie, betala en stjärna i toppen. Överför kuberna till en 4 3/4-tums bred och 6 3/4-tums hög cellofanpåse, säkra med en snören och placera inuti den stenciled påsen. Dra strängen för att stänga.
Jute väskor, $ 5, 95 för fyra; stampington.com. Stencil set, $ 1, 20; consumercrafts.com. Cellofanväskor, $ 3, 50 för 12; surlatable.com.
