Lys upp! Minska parmesan, pistagenötter och olivolja vardera till 1/3 kopp, tillsätt 1/4 kopp vatten och ersätt med fettsyror. Totala besparingar? 110 kalorier och 12 fett gram per portion.
Cal / Serv: 749 Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 15 minuter Total tid: 0 timmar 30 minuter Ingredienser 1 c. grovt hackade vitlökskålar c. strimlad parmesan 1/2 c. skalade pistascher 1 tsk. salt 1 tsk. Nymalet peppar 1/2 c. olivolja 2 lava fava bönor 1 pund gemelli 6 oz. Skrynklig feta-vägbeskrivning- I skålen med en matprocessor kombinerar du vitlökskålar, parmesan, pistagenötter, salt och peppar och pulserar till grovt hugg. När maskinen är igång, tillsätt gradvis olja tills pesto är ren, men fortfarande lite chunky. Avsätta.
- Ta en medelkokare vatten med koka över hög värme. Tillsätt fava bönor och koka i 3 minuter. Tappa av och skölj bönor med kallt vatten. Ta bort hårets yttre hud genom att klämma fast den yttre huden för att dyka ut den mörkgröna bönan inuti. Kasta skinn och placera bönor i en stor skål. Tillsätt pasta och feta, och släng sedan med pesto för att täcka. Servera vid rumstemperatur eller efter kylning.
