Rikta in en mini-limpanna (amazon.com) med vanligt silkespapper och sedan vaxpapper. Lägg till kakor, vik över papper, linda sedan in med bandet och fäst ett kort med en mini klädnypa (michaels.com).
Utbyte: 5 dussin Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Total tid: 2 timmar 20 minuter Ingredienser 1 3/4 c. tårtmjöl, skedat och jämnat, uppdelat 1 tsk. bakpulver 1/2 tsk. bakpulver 1/4 tsk. Kosher salt 1/8 tsk. mark kanel Nypa mark muskotnötter 1/2 c. hackad rostat pekannötter 1/2 c. hackade pistascher 1/2 c. (1 pinne) osaltat smör, vid rumstemperatur 1 c. packat mörkt brunt socker 1 stort ägg, vid rumstemperatur 1 1/2 tsk. rent vaniljextrakt, uppdelat 1 c. finhackade Maraschino körsbär, väl tappade 1/4 c. finhackad kanderad ananas 1/2 c. konfekt socker 1/2 tsk. konjak 2 tsk. mjölkanvisningar- Värm ugnen till 350 ° F med stativ i övre och nedre tredjedelar. Rada två bakplåtar med pergamentpapper. Vispa ihop 1 ¼ kopp mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel och muskotkaka i en skål. Kasta pekannötter och pistascher med återstående ½ kopp mjöl i en separat skål.
- Pisk smör och brunt socker på medelhastighet med en elektrisk mixer tills den är lätt och fluffig, 1 till 2 minuter. Tillsätt ägg, slå tills det ingår. Pisk i 1 tsk vanilj. Sänk blandarhastigheten till låg och tillsätt gradvis mjölblandningen, slår precis tills den ingår, 1 till 2 minuter. Rör i nötter (och eventuellt mjöl kvar i skålen), körsbär och ananas tills de är jämnt integrerade. Skopa degen (ungefär ½ matsked vardera), 2 tum från varandra, på förberedda bakplåtar. Baka, roterande ark halvvägs, tills de är gyllenbruna runt kanterna, 14 till 16 minuter. Kyl på bakplåtar på trådrackar i 10 minuter; ta bort till racken för att svalna helt.
- Vispa ihop konfektyrsocker, konjak, återstående ½ tesked vanilj och 1 tesked mjölk (tillsätt ytterligare en tesked mjölk om glasyren är för tjock). Tappa över kylda kakor. Låt sitta vid rumstemperatur tills glasyret är inställt, cirka 30 minuter.
