Tangy buttermilk och syrlig grapefrukt ger denna klassiska godbit en sofistikerad uppdatering.
Beräkning / server: 286 Utbyte: 12 Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Total tid: 1 timme 0 minuter Ingredienser Kokspray utan stick 2 c. mjöl för alla ändamål 2 c. granulerat socker 2 tsk. bakpulver 1 tsk. malad ingefära 1/2 tsk. salt 1 1/4 c. Kärnmjölk 1 stort ägg 2 msk. rapsolja 1 tsk. vaniljextrakt 1 stor grapefrukt 4 remsor grapefruktskal 1 c. konfektyrsocker 3 msk. grapefruktjuice Instruktioner- Belägg 2 sexkavitets munkar med nonstick-spray. Förvärm ugnen till 350 grader F. Samtidigt, i en stor skål, kombinera mjöl, 1 1/2 kopp granulerat socker, bakpulver, ingefära och salt och blanda väl. Vispa i en liten skål, kärnmjölk, ägg, rapsolja, vanilj och zest av 1 grapefrukt att kombinera. Tillsätt våta ingredienser till torra ingredienser och rör om. Sked smeten i de förberedda kokkärlen och fyll varje kavitet lite mer än tre fjärdedelar. Grädda i 25 till 30 minuter. Låt svalna i panna i 5 minuter, och vänd sedan munkar ut på ett trådhylla för att svalna helt.
- Visp konfektens socker och juice i en liten skål tills de blir jämna. Sätt glasyr åt sidan. I en liten kastrull kombinerar du remsor, 3 msk granulerat socker och 3 matskedar vatten och kokar. Sänk värmen till låg och låt sjuda blandningen tills sockret har lösts upp, cirka 5 minuter. Anstränga. Släng omedelbart i kvarvarande granulerat socker tills det är belagt. Överför till en skärbräda och hacka.
- För varje munk, dopp försiktigt toppen i glasyr, sätt sedan på en trådhylla, glasyr uppåt, så att överskottet droppar av. Strö omedelbart med hackad zest.
