Kycklingkabobs gör en snabb, hälsosam måltid.
Kycklingkabobs gör en bra taktförändring från den vanliga bakade kycklingmåltiden och anpassas lätt till valfritt antal smaksättningskombinationer. Från sydamerikansk-tema kryddig chili gnuggar till aromatiska indiska och asiatiska smaker, variation hjälper till att hålla denna billig och lätt förberedda middag på menyn utan att familjen tröttnar på den. I likhet med grillen och lika snabbt kan du använda en broiler för kycklingkabobar att sätta middag på bordet på cirka 10 minuter när tillagningen börjar.
Saker du behöver
- grillspett
- Marinad (valfritt)
- Broiler eller stekpanna
- Grytvantar
Om du använder träspett, blötlägg i vatten i minst 30 minuter för att förhindra att veden tappar eld i ugnen. Om man marinerar kaboberna är detta steg inte nödvändigt.
Marinera kaboberna i 30 minuter till 1 timme innan du lagar mat om så önskas. Välj valfritt antal marinadrecept, från enkel flaskad teriyakisås till en marinad av apelsinjuice, sojasås och sesamfrön eller kokosmjölk, limesaft och färsk koriander. Håll kaboberna nedsänkta i vätskan när du marinerar för bästa resultat.
Placera slaktkroppen på racket närmast slaktkroppen och förvärm ugnen i minst 10 minuter. Använd en vanlig stekpanna om det inte finns en broilerpanna. Linje med folie för enkel rengöring.
Öppna ugnsluckan och dra ut slangpannan med ugnsluckor. Placera kaboberna på slaktkubben och skjut tillbaka in i ugnen. Om ingen marinad används, borsta kaboberna med en lätt beläggning av vegetabilisk olja och smaksättning, som färsk rosmarin eller en gnugga av Cajun eller kryddor från Mellanöstern.
Kasta kaboberna i 8 till 10 minuter och vrid en gång halvvägs genom tillagningsprocessen. När du vrider kaboberna, basta med en liten mängd av marinaden för bättre smak. Kassera marinaden efter användning och servera inte tillsammans med kaboberna; rå kyckling har blötnat i den och det kan orsaka matförgiftning.
Ta bort kaboberna från ugnen och låt dem vila i 5 minuter innan de serveras. Servera kabobbar på egen hand som aptitretare eller över en bädd av ris som en entré.
