Laga en bolarost
Bolarstekt är en knivstekt och har en tendens att vara tuff. Du kan laga det på många sätt, men sättet att göra det mjukt är att sakta koka det. Denna stek är bra för pottrost eller är också en mycket bra stek för tunt skivad nötkött för att tillverka smörgåsar. Du kommer att vilja planera i förväg om du planerar att äta stek till middag, eftersom det tar flera timmar att laga mat. Använd några andra enkla ingredienser för att göra en hel måltid på en gång.
Saker du behöver
- Långsam spis
- 2 till 2 1/2 kg bolarstekt
- 3 till 4 morötter
- 3 medelstora potatis
- 2 medelstora lökar
- 1/2 kg färska gröna bönor
- Salt
- Peppar
- Vitlökspulver
- Spraya olja
- 1 (10 oz.) Kan grädde svamp eller vitlöksoppa
Spraya insidan av långsam spis och utsidan av steken lätt med olja, rulla sedan steken i en blandning av salt, peppar och vitlökspulver. Placera steken i långsam spis.
Tvätta färska morötter, potatis och gröna bönor noggrant. Skala grönsakerna om så önskas och skär av ändarna på morötter och bönor. Skala lökarna och skär alla grönsakerna till bitstorlek eller lite större bitar och lägg dem runt steket i långsam spis.
Blanda burkens svampssoppa med en 1/2 burk vatten och häll den över stekt och grönsaker.
Koka på höga 5 till 6 timmar, rör om grönsakerna en gång var par timmar. Vänd steket halvvägs genom tillagningen. Rostade juicer och soppa kommer att göra sin egen sås.
Ta steken ur långsam spis och skär den till önskad tjocklek och lägg den på ett bricka. Sked ut grönsakerna runt den skivade stekt. Häll såsen över steken eller i en skål och servera med varma rullar.
