Låt frysta musslor säkert och ordentligt.
Musslor har vävt sig in i dieter, såväl som traditioner, för många amerikaner, från en sommartidssamling till en krämig New England-chowder. Även om ingenting slår smaken och kvaliteten på färsk fisk och skaldjur, är frysta musslor ett sätt för kockar och deras familjer att njuta av musslor när de vill, månader efter att de har köpt in. Att laga frysta musslor kräver några steg för att säkerställa att den frysta skaldjuret tinas ordentligt och förbereds på ett säkert och hälsosamt sätt.
Tina musslorna i kylen. Överför de frysta musslorna från frysen till kylen natten innan du planerar att använda dem för att låta dem tina över natten.
Avsluta tina musslorna under rinnande vatten. Om musslorna inte helt tinas eller om du glömde att ta bort dem från frysen kvällen innan, placera de frysta musslorna i ett vattentätt förpackning och kör det förseglade förpackningen under kallt rinnande vatten tills de har avfrostats.
Koka de tinade musslorna enligt receptet du använder.
