Hur man lagar skinkhake i en tryckkokare

Skinkhockor, som många fläskprodukter, kokas bäst tills de faller från benet. Även om detta kan åstadkommas i en rostare eller en lagerpot, är det enklaste sättet att laga skinkhockor i en tryckkokare. Tryckkokning gör att kocken kan ha fuktiga, mjuka, helt kokta skinkhockor på bordet på cirka en timme, jämfört med flera timmar med traditionella metoder.

Steg 1

Placera köttstället i din tryckkokare om det har en.

Steg 2

Placera två eller flera skinkhockor i tryckkokaren. De behöver inte placeras i ett enda lager; passa bara in dem under spisens fyllningslinje.

Steg 3

Fyll tryckkokaren till påfyllningsledningen med vatten.

Steg 4

Fäst locket på tryckkokaren och lås det på plats.

Steg 5

Placera spisen på kaminen och värm över medelhög värme tills tryckventilen börjar jiggla.

Steg 6

Sänk ner värmen till medel lågt och låt skinkhockorna koka under tryck i 45 minuter.

Steg 7

Stäng av värmen och låt tryckkokaren svalna. Du kommer att veta när det är säkert att öppna spisen, eftersom handtagen låses upp enkelt. Det kan ta 15 till 30 minuter.