Ett mjukkokt ägg kan serveras till frukost.
Ägget, som är en utmärkt proteinkälla för din diet enligt American Egg Board, kokas mjukt genom att simma ägget i en gryta med vatten på spisen i fem till sju minuter. Detta gör att äggviten blir fast men lämnar en varm, rinnande, mitten äggula. När ägget är kokt och toppen har tagits bort, kan ägget skalas och ätas, serveras i en äggkopp eller som en garnering över en tallrik mat.
Saker du behöver
- Äggkopp
- Paring kniv
- Kök saxar
- Äggfräs
Ta bort ägget från vattnet och låt det svalna något. Skala ägget genom att spricka den ena änden och köra ägget under långsamt, svalt vatten medan du skalar. Undvik att skala ägget genom att placera ägget i en äggkopp och lämna skalet intakt.
Använd en vass kniv för att flytta runt den övre halvan av ägget. Om skalet har tagits bort ska kniven lätt glida in i äggtoppen, som är den smalare halvan av ägget, och skärs lätt. Ett oskalat ägg blir svårare och kan kräva att du använder fingret för att skapa en spricka som kniven kan glida in i. När kniven sätts in i det knäckta skalet ska den lätt skäras genom det yttre skiktet.
Klipp av toppen av ägget med stora köksaxar. Haxar kan köpas i en köksförsäljningsbutik eller kan inkluderas i ett köksknivsats. Lägg ägget i en äggkopp och öppna saxbladen. Skär av äggtoppen med en skarp rörelse. Denna metod fungerar bäst på mindre till medelstora ägg som skalas med skjuvblad som är extremt vassa.
Köp ett äggskär för att klippa av det mjukkokta ägget. Äggskärare, som kan köpas hos ett köksföretag, är formade som en ring med mindre ringar belägna på utsidan av den stora, mittringen. Ägget, antingen med skalet eller skalet, sätts in genom mitten av mittringen och dina fingrar placeras i de mindre ringarna. Du kommer att pressa fingrarna ihop, vilket triggar skärbladet inuti den större ringen, för att skära upp toppen av ägget.
Tips & varningar
- Tillsätt 1 tsk. olivolja till det sjunkande vattnet för att hjälpa till att skala ägget lätt.
- Var försiktig när du steker och klipper ägget.
