Använd torkad spenat i upp till ett år.
Torkning av mat genom dehydrering, en vanlig metod för konservering, är ett sätt att bevara färsk spenat. Torkad spenat varar i ett år om den lagras korrekt. Under denna tid kan du lägga till den i sallader eller återhydrera den i varmt vatten för användning i recept. Även om dehydratorer är användbara apparater om du torkar mat ofta fungerar en ugn också bra för att ta bort fukt från maten.
Saker du behöver
- Kniv
- Torkbricka eller kakeark
- Ugn
- Lufttät behållare
Köp färsk spenat på en bondens marknad eller stormarknad. Tvätta den med kallt vatten för att ta bort jord eller bekämpningsmedel och skära av stjälkarna.
Sprid ut spenaten i ett enda lager på ett torkbricka eller kakark.
Sätt spenaten i en ugn inställd på 170 grader Fahrenheit.
Låt spenaten ligga i ugnen i cirka sex timmar och vrid temperaturen ner till 130 grader Fahrenheit under den sista timmen. Spenaten är torr när den är spröd.
Ta bort spenat ur ugnen och låt den svalna.
Lägg den torra spenaten i lufttäta behållare och förvara på en sval, mörk plats.
