Frys bratwurst strax efter köpet.
Den mjuka inredningen och skarpa höljet gör bratwurst till ett smakrikt tillägg till varje måltid. Denna tyska korv finns färsk eller förkokt; de färska typerna har vanligtvis grå färg, medan de förkokade typerna liknar stora korv. Båda sorterna lagras bara i en kort tid i kylen. Frysning hjälper till att förlänga korvens lagringstid utan att äventyra smaken. Färsk och förkokt bratwurst har liknande lagringskrav och en liknande hållbarhet i frysen.
Saker du behöver
- Plastfolie
- Förvaringsväska
Lämna oöppnad bratwurst i originalförpackningen. Wrap öppnade bratwurst tätt i plastfrys.
Placera bratwurst i en fryslagringspåse. Tryck ut överskottsluften i påsen och försegla den stängd.
Märk frysväskan med datumet. Förvara bratwurst i frysen i upp till tre månader från detta datum.
Frys bratwurst omedelbart efter förpackning och datering. Tina upp i kylskåpet i upp till 24 timmar före matlagning och servering.
Tips & varningar
- När du har tining, förvara färsk bratwurst i upp till tre dagar i kylen. Förvara upptinat, förkokt bratwurst i upp till sju dagar i kylskåpet.
- Tina aldrig kött vid rumstemperatur. Om du måste tina upp bratwurst snabbt, lägg den i en diskbänk fylld med kallt vatten. Byt ut vattnet var 30: e minut tills bratwursten är helt avfrostad. Koka bratwurst tinas på detta sätt omedelbart.
