Kycklingklumpsoppa
Kyckling och dumplings anses vara en komfortmat. Grundrecept består av kycklingbröstkött, kycklingbuljong och klimpar. En blandning av mjöl och vatten eller kycklingbestånd används för att göra klimparna. Efter att kycklingköttet och lagret har kokt, skjuts klimpblandningen i potten med rundade matskedar. Denna maträtt kan frysas för senare användning.
Saker du behöver
- Frysväska i gallon
- Lufttät behållare
Kyl kyckling och dumplings till rumstemperatur. Ta bort klimparna från soppan och lägg dem i en frysväska med gallonstorlek. Drag ut så mycket luft från insidan som möjligt. Häll den återstående soppan i en lufttät behållare och försegla. Lägg både dumplings och behållaren med soppan i frysen.
När du är redo att äta kyckling och klimpar, ta bort båda föremålen från frysen. Placera sopphalten i en stor lagerpanna över medelhög värme och bringa till kokning.
När soppan värms upp, placerar du klimparpåsen i en diskbänk full av varmt vatten. Detta tiner och separerar dumplingarna.
Ta bort påsen med klimpar från diskbänken och separera dem i en skål. Skjut försiktigt klimparna i soppan när den har kokat. Låt blandningen komma tillbaka till koktemperatur. Sänk ner värmen till medium-låg och fortsätt att sjuda soppan i cirka 10 minuter.
