Så här grillar du en biff på en spishällgrill

Nästan alla är överens om att biffar grillad utomhus är en läcker huvudrätt för en grill eller familj middag. Lyckligtvis är det också möjligt att få minnesvärd smak genom att laga dina biffar inomhus på en spis med grill. Inomhusbiff är mycket välsmakande men ändå enkel att förbereda. Och om du inte har en spishällgrill kan du till och med använda en platt bottenpanna. Med lite mer än 20 minuter och en bra bit kött kan du servera läckra, hemlagade biffar.

Saker du behöver

Spis toppgrillen
Biff
Havssalt

Peppar
Kniv
Spatel

Välj snittet med biff du vill servera. Ribb-ögonskärningar fungerar särskilt bra på en spisgrill på grund av deras höga fettinnehåll.

Vrid din spisgrill till rätt temperatur. Om du vill att ditt kött ska vara medium-sällsynt, använd medium värme. Om du vill att din biff ska bli sällsynt, använd hög värme och kok den under en kortare tid. Om du vill ha en välgjord biff, använd en låg inställning och låt köttet laga mat längre.

Häll ungefär en matsked olivolja på grillen och låt den värmas medan du strö havssalt - och eventuella extra kryddor efter smak - ovanpå båda sidor av din biff.

Tillsätt din biff till den fräscha heta grillen och låt ena sidan bruna i flera minuter innan du vänder. Vänd upp ett hörn av biffen med din spatel för att se färgen. När undersidan är gyllenbrun, vänd biffen över.

Låt den andra sidan bruna i några minuter. Testa igen färgen på undersidan genom att vrida upp ett hörn av biffen med din spatel.

Använd din kniv för att klippa tre små slitsar i toppen av biffen så att du kan se den inre tillagningsprocessen. När insidan är din rosa nyans, är dina biffar redo att ta av grillen. Men oavsett hur sällsynt du gillar din biff, se till att insidan inte fortfarande är blodig.

Ta dina biffar från grillen och låt dem sitta i tre till fem minuter innan du serverar eller njuter. Beroende på hur sällsynt du gillar dem, borde hela processen ha tagit mellan 10-18 minuter.