Ny hemlagad tabasco i krus
Tabasco skapades 1868 av New Orleans bankir Edmund McIlhenny och har vuxit från sina New Orleans rötter till att bli den allestädes närvarande amerikanska heta såsen. Tabasco säljs även i utländska marknader i mer än 160 länder runt om i världen. Tabasco är känt för att ha hållit, öppnat eller öppnat, kylt eller kylt i flera år. Trots att det kan hålla ut, slutar de många olika Tabasco-såserna slutligen. Produkten förstörs inte och blir osäker att använda, men den smakar kanske inte som den borde.
Titta på datumkoden på din Tabasco-flaska. Varje Tabasco-flaska är markerad med en datumkod för att identifiera dess produktionsdatum. De första fyra siffrorna identifierar dagen och månaden, så 0512 skulle betyda 12 maj. Det femte numret är årskoden, till exempel en 14 för 2014. Så om du ser 051215 betyder det att den producerades 12 maj 2014.
Kontrollera vilken typ av Tabasco du har. De olika varianterna av Tabasco har olika hållbarhetstid. Den ursprungliga Tabasco-såsen har en hållbarhet på fem år, medan Tabasco vitlökspeppar och Habanero-såser varar i två år och Green Jalapeno Pepper och Chipotle Pepper har bara 18 månader användbarhet.
Jämför datumkoden på flaskan mot såsens hållbarhet. Tabascosåsens hållbarhet är öppen eller oöppnad. Om tiden sedan produktionen av din sås sträcker sig utöver lagringstiden för såsen har den gått ut.
