Brownies måste stiga för att vara fuktiga och fluffiga.
Brownies är kakliknande skapelser med fudge som kan vara slingriga och mjuka eller kokta ordentligt. Ett brett utbud av sura ingredienser får dessa desserter att stiga i ugnen. Att veta hur man använder sådana ingredienser är nödvändigt för att presentera en läcker fudge brownie. Detta är lättare att uppnå med ett förblandat brownie-recept.
Saker du behöver
- Boxad brownie mix (16 ounces)
- 1/4 kopp vatten
- 3/4 kopp vegetabilisk olja
- Valg av sura ingrediens
- Bunke
- Vispa
- Nonstick brownie pan
Töm rutan med brownie-blandning i en blandningsskål.
Rör i oljan och vattnet. Vispa blandningen i en minut tills den är tjock och krämig.
Ersätt en lika stor mängd sura ingrediens i två stora ägg. Till exempel är en kopp äppelmos lika med två ägg; 1/4 kopp citronsaft blandad med 1 matsked bakpulver skapar också en hålning som efterliknar ägg.
Rör i den valda surdejingrediensen och visp brownie-blandningen i ytterligare en minut.
Häll den färdiga brownie-smeten i nonstick-pannan. Grädda vid 350 grader i upp till 35 minuter. Grädda i 25 minuter om du vill att dina brownies ska vara smutsiga och täta.
