Hur man gör stora krabba ben

Bak, koka eller ånga krabba ben.

Krabbben är en välsmakande skaldjurrätt som är ganska lätt att tillverka. Du kan använda Dungeness, snö eller Alaskan king krabbben för dina recept. Ångade eller kokta krabba ben är vanliga tillagningsmetoder men du kan också baka krabba ben. Krabba smakar läckra med bara en antydan av citron och smält smör. När du serverar krabba ben, inkludera krabba krackare (mutter krackare är ett fungerande ersättare) för varje restaurang så att de kan bryta in i krabba benen.

Saker du behöver

• Stor kruka
• Krabbben
• Smält smör
• Havssalt

• Ångarinsats
• citroner
• Bakplåten

Koka upp

Fyll potten halvvägs med vatten. Tillsätt 1 ½ msk. salt till vattnet och koka på hög värme.

Placera krabba benen i vattnet när det kokar, och vrid ner värmen till medelhög.

Krymma krabbbenen i 6 till 7 minuter i potten.

Ta krabba benen ur potten och skölj dem kort innan du serverar.

Ånga

Tillsätt 2 koppar vatten och 1 msk. havssalt till en stor kruka och koka på hög värme.

Placera ångkorgen inuti potten när vattnet kokar och lägg krabbbenen i korgen.

Återställ vattnet i koka och ånga sedan krabbaens ben i 5 till 6 minuter. Du borde kunna lukta den kokta krabban.

Andra människor läser

• Hur man kokar King Crab med Old Bay
• Hur man håller krabba i kylskåpet

Ta bort krabba benen och servera med smält smör och skivade citron kil på sidan.

Bakad

Använd en cracker för att knäcka krabbben på 2 till 3 platser.

Linjera krabbbenen i ett enda lager på bakplåten.

Borsta smält smör över krabbben och lite citronsaft.

Grädda vid 350 grader i 8 minuter.