Att minska saltet i din lunchkött kan göra hälsosammare smörgåsar.
Att ändra din diet kan vara en utmaning, särskilt när du har ätit vissa typer av mat hela ditt liv. Bekväma och mångsidiga livsmedel, som lunchkött, kommer med salt, som används som ett smakämne och som konserveringsmedel. Dessutom kanske alternativ med lunchkött med låg natrium inte är tillgängliga, beroende på lunchköttstillverkaren. Du kan dock minska saltinnehållet i din lunchkött på egen hand, vilket kan hjälpa till att sänka ditt blodtryck när det konsumeras tillsammans med andra hälsosamma livsmedel.
Ta bort lunchkött från paketet och lägg skivor i botten av en såspanna. Fyll såsskålen med 1/4 tum kallt vatten. Användning av kallt vatten, istället för varmt vatten, ökar tiden som köttet tillbringar i vatten, vilket minskar saltinnehållet. För att minska saltet i en kokt skinka använder du en skarp köttkniv för att skapa tunna, lunchköttskivor.
Placera såsskålen på kaminen och ställ kaminen på medelhög värme. Koka lunchköttet och låt det koka i cirka 60 sekunder. Låt inte lunchköttet koka i mer än en minut, eftersom det kan äventyra lunchköttets ömhet och smak.
Häll vatten av lunchköttet och klappa det torrt med en ren pappershandduk. Häll det salta vattnet ner i avloppet. Klappa din lunchkött torrt med en ren pappershandduk eller servett. Att klappa köttet torrt förhindrar att dina smörgåsar och sallader blir fuktiga.
