Krydda en griskost innan du lagar den för att smaka den med smaker.
Fläskstekar innehåller nät eller snöre för att hjälpa köttstycket att behålla sin form. Köttet skiljer sig ofta från benen medan det lagar mat, vilket kan göra att köttet ser otrevligt ut. Benfria stekar är bundna så att de behåller sin form när benen har tagits bort. När grisköttet har avslutat matlagningen måste nätverket eller strängarna tas bort så att du kan skära och servera köttet. Nätet måste tas bort ordentligt så att köttet förblir saftigt.
Saker du behöver
- Skärbräda
- Kök saxar
Låt nätet ligga på grisköttet tills det är klart.
Ta bort griskostet och lägg det på en skärbräda. Låt steken svalna i 15 minuter eller tills du enkelt kan hantera den utan att bränna fingrarna.
Klipp av nätverket av griskött med rena köksaxar. Klipp av nätningen försiktigt för att undvika att steka steken eftersom det kommer att göra att juicerna rinner.
Kasta nätet eller strängarna från steken. Servera grisköttet medan det förblir varmt.
Tips & varningar
- Laga en griskost tills den når en säker inre temperatur mellan 150 till 155 grader Fahrenheit. Temperaturen kommer att stiga till 160 eller 165 grader medan den vilar.
- Undvik att låta kötttermometern röra vid eventuella ben i steken eftersom det kommer att ge dig en falsk avläsning.
