Bestäm kvaliteten på nötkött genom att kontrollera dess struktur, färg och lukt.
Nötkött är ett saftigt och hälsosamt kött som du kan tillaga på olika sätt. När du köper nötkött måste du dock se till att köttet du väljer är färskt och säkert för konsumtion. Inaktivt kött är en grogrund för bakterietillväxt och matburna sjukdomar. Håll din familj säker och frisk genom att identifiera och välja färskt nötkött. Använd nötköttens struktur, färg och lukt för att avgöra om köttet är färskt och säkert för konsumtion.
Kontrollera "användningsdatum" som skrivs ut på köttpaketet. Detta datum är en indikator på nötköttets färskhet. Köp och använd nötköttet innan "användningsdatumet" löper ut. Nötköttets kvalitet minskar kraftigt efter "användningsdatum".
Observera konsistensen på nötköttet, som bör vara fuktigt. Om nötköttet har en smal konsistens eller känns klibbig vid beröringen är det bortskämd.
Undersök färgen på nötköttet. Färska nötköttdelar är röda i färg med krämiga vita fettavsnitt. En brunfärgad grå färg eller färg visar att nötköttet har bortskämd på grund av felaktig lagring eller genomgått långvarig kylning.
Luktar nötköttet. Om det har en gammal, kartonglik lukt som kvarstår, är köttet bortskämd och inte lämpligt för konsumtion.
