Vissa svamparter föredrar att ruttna trä att växa på.
De flesta svampar föredrar fuktiga miljöer med betydande skugga. Medan vissa svampar gro ut ur fuktig jord, växer andra direkt på trä. Svamp föredrar trä som är dött, fuktigt och ruttnande, förhållanden som gör träet lättare att kolonisera och växa ur. Vissa träodlingssvampar är ätliga, medan andra är farliga och måste undvikas.
Pumpalykta
Jack o 'Lykta svamp växer över hela den östra delen av USA och kännetecknas av en ljus orange färg och tillväxt i stora klumpar. De växer på ruttnande trä, men kan ibland tyckas växa ur marken om de har grodd från trä som ligger strax under jordytan. I deras senare stadier kan jack o-lyktor förväxlas med kantareller. Var mycket försiktig med din identifiering, för medan kantareller är läckra, är jack o 'lyktor giftiga. Under vissa förhållanden avger gäljorna i jack o 'lyktorna fosforescens och kan tyckas glöda.
Chicken of the Woods
Också känd helt enkelt som kyckling svamp, denna art kännetecknas av platta, överlappande hyllor som växer i sidled från sidorna av gamla träd och stubbar. Kyckling svampen är läcker att äta när den är ung, men när den åldras blir den mer träig och mindre ätbar. Kyckling i skogen är gul när den är ung, blir mer orange och sedan brunaktig när den blir äldre. Som med alla svampar, var försiktig med din identifiering av denna art innan du försöker äta den. Det finns många arter av hyllaliknande svampar som växer från sidorna av träd, av vilka några är läckra och andra är giftiga.
Honungsvampar
Honungssvampen är spridd geografiskt och kan uppvisa en mängd olika utseende, vilket gör det särskilt viktigt att identifiera den exakt. Honungsvampar får sitt namn från sin färg, som liknar honung när de är små. Honungsvampar finns vanligtvis i stora klumpar som växer från antingen levande eller döda träd. Dessa svampar kan vara en rovsvamp, attackera och så småningom döda en levande värd. Honungsvampar föredrar ekar som växer i fuktiga och skuggade områden. Knapparna eller locken på dessa svampar är ätliga, men deras stjälkar är det inte.
Ostronsvampar
Ostronsvampar växer bäst på poppelträd. De får sitt namn eftersom deras mössor vagt ser ut som ostron, har en vit eller ljus krämfärg och bärande åsar som liknar ett ostronskal. Ostronsvampar finns ofta som växer vilda i vindskyddade, fuktiga skogsmiljöer och kan också odlas genom ympning av stockar med ostronsvampsporer. När de odlas inhemskt, kommer ostronsvampar att leka årligen i fyra eller fem år. Efter det måste du inokulera en ny logg med fler sporer.
