Släta malta ärter, mynta och fetaost skapar en enkel, smakfull toppning för crostini.
Cal / Serv: 83 Utbyte: 24 Tillagningstid: 0 timmar 15 min Total tid: 0 timmar 30 minuter Ingredienser 1 c. skalade ärter c. Hackad färsk mynta 1 msk. citronsaft 1/4 tsk. salt c. olivolja smulad feta Nymalet peppar 1 baguette Vägbeskrivning- Förvärma slaktkroppen. Under tiden ska du fylla en medium kruka med 2 tum vatten och koka.
- Tillsätt 1 kopp skalade ärter och koka ärtor tills de är mjuka och ljusgröna, cirka 1 minut.
- Överför till ett durkslag, skölj under kallt vatten för att stoppa tillagningen och töm det väl. Överför ärter till en matprocessor; Tillsätt 1/8 kopp hackad färsk mynta, citronsaft och 1/4 tesked salt och puls tills det är grovt hackat.
- Tillsätt olivolja i en bäck tills den kombineras med motor. Skär en bagett i 24 skivor och borsta olivolja på båda sidor om var och en.
- Slita tills de är gyllene, 4 minuter, vänd bröd halvvägs igenom.
- Ta bort crostini från ugnen och toppa varje skiva med 2 tsk ärtblandning. Pynt med ett par små blad med färsk mynta, smulad feta, nymalet peppar och en dusch med olivolja.
