Michael Schlow, kock på Radius i Boston, delar sin vackra rosa version av den härkande citrusdryck.
Cal / Serv: 246 Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 10 minuter Total tid: 2 timmar 30 minuter Ingredienser 2 stjälk rabarber 1 1/2 c. socker 5 c. vatten 1 1/2 pund jordgubbar 1 c. färskpressad citronsaft Vägbeskrivning- Koka rabarber, socker och vatten. Ta bort från värmen och rör om jordgubbar. Låt brant och svalna i 30 minuter.
- Sil blandningen genom en fin sil, kasta bort fasta ämnen och kyl i kyl. Rör in citronsaft. Server rabarberlimonad över is.
