En enkel pizzatoppare, denna enkla tomatsås får allt som den är stor, djärv smak från att steka tomaterna i ugnen med lök, paprika och smaksättning.
Utbyte: 3 koppar Förberedelsetid: 0 timmar 10 minuter Total tid: 1 timme 40 minuter Ingredienser 2 1/2 pund plommotomater 1 gul lök 1 grön paprika 1 röd paprika 1/2 c. extra jungfru olivolja 1 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. krossad röd paprika 1/4 c. hackad färsk basilika 2 tsk. färsk oregano vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 375 grader F. Kasta ihop tomater, lök, paprika, olja, salt och krossad röd paprika i en 9- med 13-tums stekpanna. Stek i 1 timme. Ta bort pannan från ugnen och vik basilika och oregano i grönsaker. Låt koka i 30 minuter till.
- Blanda grönsaker i en matprocessor tills de är rena. Använd omedelbart, kyl i upp till 2 veckor eller frys.
