Få människor skulle förneka att broccoli och ost smakar himmelska tillsammans - så vi har kombinerat de två i denna krämiga, vegetariska makaroner och ost.
Cal / Serv: 433 Utbyte: 12 Totaltid: 1 timme 0 minuter Ingredienser 1 pund plommotomater 6 c. broccoliporetter 2 msk. extra jungfru olivolja 3 msk. smör 3 msk. mjöl för alla ändamål 4 c. mjölk 2 c. riven åldrad Asiago 2 1/2 c. riven skarp Cheddar 2 msk. Dijons senap 1 1/2 tsk. salt 2 tsk. färsk svartpeppar 2 msk. hackad färsk timjan 1 kg penne Vägbeskrivning- Värm ugnen till 400 grader. Skiv tomaterna 1/4 tum tjocka. Kasta tomaterna och broccolin med oljan och steka separat på pergamentfodrade bakpannor i 30 minuter.
- Vispa smöret och mjölet i en medelstor kruka på medelhög värme tills det är skummigt. Tillsätt mjölken. Vispa tills det förtjockas och bubblar, cirka 3 minuter. Ta bort från värmen.
- Vispa in ostar, senap, salt, peppar och timjan. Rör in pastan och broccolin och överför den till en 9–13-tums bakplatta. Fyll på tomaterna och grädda cirka 30 minuter.
