Korianderfrön, fänkålfrön och salt hjälper till att smaka den krispiga huden på dessa ugnsbakade potatis.
Cal / Serv: 244 Utbyte: 4 Förberedelsetid: 0 timmar 15 minuter Total tid: 1 timme 0 minuter Ingredienser 4 c. Kosher salt 2 pund små nya potatisar 2 msk. korianderfrön 1 msk. fänkål frön 2 msk. olivolja hackad gräslök kornig senap Instruktioner- Värm ugnen till 400 grader F. Under tiden, i en 8–12-tums stekpanna, sprid 2 koppar kosher salt i ett enda lager. Ordna nya potatis ovanpå salt i ett enda lager.
- Strö över korianderfrön och fänkålfrön; täck med ytterligare 2 koppar kosher salt. Grädda tills de är mjuka, cirka 40 minuter.
- Ta bort potatisen från pannan med tång och borsta bort överskottet salt. Överför till en serveringsskål, droppa med olivolja och garnera med hackad gräslök. Servera med kornig senap på sidan.
