En grundläggande korta bröd är ett måste-ha semesterrecept. Här klädes kakorna i en mängd färgglada och välsmakande glasurer, vilket gör dem perfekta för gåva.
Utbyte: 4 Förberedelsetid: 1 timme 45 minuter Totaltid: 2 timmar 45 minuter Ingredienser Brödbröd 4 sticker osaltat smör 2 c. konfektyrsocker 4 tsk. vanilj 5 c. mjöl för alla ändamål 1 tsk. salt citronglasyr, mandelglasyr, björnbärglasyr eller vit choklad – pistaschglasyr citronglasyr 1 1/2 c. konfektyrsocker 3 msk. citronsaft 1 1/2 msk. majssirap 1 msk. citronskal Mandelglasyr 1 1/2 c. konfektyrsocker 3 msk. mjölk 1 1/2 msk. majssirap tsk. mandel extrakt 1 msk. finhackade rostade mandlar Blackberry Glaze 1 c. frysta björnbär 1 1/2 c. konfektyrsocker 1 1/2 msk. majssirap Vit choklad-pistaschglasyr 8 oz. vit choklad 4 tsk. Grönsaksförkortning 4 tsk. pistaschpasta tsk. fint havssalt 1 msk. finhackade pistagenöversikt- I en stor skål, med en elektrisk mixer på medelhög, slå smör tills den är slät, cirka 8 minuter. Tillsätt socker och slå tills det är lätt och fluffigt. Slå in vanilj. Sänk blandaren till låg, tillsätt mjöl och salt och slå till tills den kombineras.
- Dela degen i 4 lika stora bitar och klappa var och en i en kvadrat. Rulla ut varje kvadrat mellan två ark med lätt mjölat pergament till 1/4-tum tjocklek. Överför till en bakpanna, linda in ordentligt med plastfolie och kyl i ca 2 timmar.
- Värm ugnen till 325 grader F. Ta bort och packa upp 1 deg kvadrat. Skär ut 24 kakor med hjälp av en fyrkantig skärare på 1 tum. Överför till två pergamentfodrade stekpannor med mellanrum mellan kakor med en tum mellan varandra. Baka tills de är gyllene och fasta runt kanterna, 12 till 15 minuter, roterande kastruller halvvägs. Överför kakor till ett trådhylla för att svalna helt. Upprepa med återstående degkorgar.
- Citronglasyr: I en liten skål kan du kombinera konfektyrsocker, citronsaft och majssirap. Doppa kakor enligt anvisningarna och strö över citronskal.
- Mandelglasyr: I en liten skål kan du kombinera konfektyrsocker, mjölk, majssirap och mandelekstrakt. Doppa kakorna enligt anvisningarna, och strö över finhackade rostade mandlar.
- Blackberry Glaze: Pressa tinade björnbär genom en finmasksikt för att utvinna juice. I en liten skål kan du kombinera 3 matskedar björnbärsjuice, konditorsocker och majssirap. Doppa kakor enligt anvisningarna.
- Vit choklad-pistaschglasyr: Smälta vit choklad och grönsaksfärgning i en medelhettbeständig skål över en kruka med sjuttande vatten. Ta bort skålen från värmen och rör om pistaschpasta och fint havssalt. Låt blandningen vila i 1 minut. Doppa kakorna enligt anvisningarna, och strö över finhackade pistascher.
- Doppa kakor i glasyr på diagonalen och dra sedan försiktigt nedre kanten för att ta bort överskottet. Strö över pålägg om det anges. Ställ in kakor på trådhylla placerad ovanpå ett ark vaxat papper. Låt glasyr härda helt över natten.
- För att paketera, ta bort avdelarna från fyra lådor och fodra botten av varje låda med pergament. Byt ut avdelare. Ordna 24 kakor (6 av varje glasyr) i varje låda, som visas.
