Allt du behöver är en stekpanna (eller 12) för att göra detta lägerelds mellanmål precis i ditt hem.
Utbyte: 12 portioner Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Total tid: 1 timme 0 minuter Ingredienser 1/3 c. helmjöl, sked och jämnat, plus mer för att arbeta 1/3 c. graham eller fullkornsmjöl, sked och jämnat 1 tsk. mark kanel 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. bakpulver 3 msk. osaltat smör, vid rumstemperatur 1/3 c. packat ljus brunt socker 2 tsk. Honung 1 stort ägg 1/2 tsk. rent vaniljextrakt 1 1/2 c. semisweet chokladchips 6 s'more marshmallows (som S'moreMallows) Vägbeskrivning- Värm ugnen till 350 ° F med stativ i mitt- och topplägen. Rada två bakplåtar med pergamentpapper. Vispa ihop skivor, kanel, salt och bakpulver i en skål.
- Pisk smör och socker på medelhastighet med en elektrisk mixer tills den är lätt och fluffig, 1 till 2 minuter. Pisk i honung tills de kombineras. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Sänk blandarens hastighet till låg och slå långsamt i mjölblandningen.
- Skopa degen (cirka 1 1/2 matsked vardera), 2 tum från varandra, på förberedda bakplåtar. Grädda ett ark åt gången på det mellersta stället, tills det är gyllenbrunt runt kanterna, 9 till 10 minuter. Kyl på bakplåtar på trådrackar i 5 minuter; ta bort till racken för att svalna helt.
- Placera 12 (3, 5-tums) gjutjärnspannor eller 1 (9-tums) gjutjärnspanna på en kantad bakplåt. Fyll med chokladchips och dela jämnt. Topp med kakor.
- Använd en räfflad kniv för att skära marshmallows i hälften tvärs; använd en 2-tums stjärnformad kakaskärare för att skära i former (kast bort överskott av marshmallow). Toppkakor med marshmallowstjärnor.
- Grädda, på toppstället, tills chokladen är smält, 4 till 5 minuter. Växla ugnen till broil. Slita tills marshmallows är gyllenbruna, cirka 30 sekunder. Servera omedelbart.
Verktyg du behöver: Miniature gjutjärnspannor ($ 36 för ett paket med 6, amazon.com)
